立冬快到了,这点心不用蒸不用炸,简单易做,香甜软嫩又营养!

摘要:北京时间20191108关于【立冬快到了,这点心不用蒸不用炸,简单易做,香甜软嫩又营养!】的具体情况和说明,让www.njzkj.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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本人对烘焙一直都非常感兴趣,日常会自学一些喜欢的甜品、蛋糕之类的。其中,比较受好评的就是蛋挞,做法简单,美味可口,立冬快到了,这点心不用蒸不用炸,简单易做,香甜软嫩又营养,下面就把我的做法分享给大家。

用料

鸡蛋 4个

淡奶油 150克

细砂糖 50克

纯牛奶 一盒

蛋挞皮 12个

蛋挞最好吃的做法

先把牛奶加热,温热就行。然后放入细砂糖,继续加热,用勺子不停搅拌,等细砂糖完全融化后,将牛奶放置一边。靠近点闻会有一股浓浓的奶香味哦。将蛋黄和蛋白分离,只要蛋黄,用平常的打蛋器将蛋黄打发均匀,几下就行,保证蛋黄充分融为一体。在打好的蛋黄中加入淡奶油,继续打发,两者充分融合后,加入之前放好的牛奶,充分搅拌均匀,我们需要的蛋挞液就做好了。将蛋挞皮放至烤盘上,倒入做好的蛋挞液(正常情况应该是黄白色),不用太多,八分满就行。(蛋挞皮自己也做过,但比较花时间,一般咱们在家里吃,蛋挞皮还是建议可以买现成的,方便又省时间,不然等做好了大半天也过去了好吧,其实就是想偷懒)

烤箱温度设置上下190℃,预热五分钟后,放入蛋挞,烤30分钟左右就可以了。每个家庭的烤箱都不一样,具体温度还得自己多次实践后掌握哈。

烤到20多分钟的时候看一下表面的成色,出现焦糖状,外圈颜色相对有点焦黄就基本差不多了。

最终成品出锅,香甜可口。烤的时候,整个厨房都是浓浓的香味。

整体过程就是这样,仅供参考,多多交流。

这个爱心蛋挞算是别具一格吧

小贴士:

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!


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